در پی انتشار گسترده ویدئویی در فضای مجازی که نگرانی‌هایی را درباره کیفیت و سلامت پرتقال‌های موجود در بازار ایجاد کرده بود، سازمان غذا و دارو به ابهامات پیرامون "رنگ کردن پرتقال‌ها" واکنش نشان داد. این سازمان با صدور اطلاعیه‌ای، ضمن ارائه توضیحاتی شفاف، مصرف‌کنندگان را به آرامش دعوت کرد.
<H2>جنجال ویدئوی رنگ‌آمیزی پرتقال‌ها در شبکه‌های اجتماعی</H2>
اخیراً ویدئویی از یک کارگاه بسته‌بندی مرکبات در فضای مجازی به سرعت دست به دست شد که فرآیند "رنگ کردن پرتقال‌ها" را به تصویر می‌کشید. این ویدئو، که توسط یک مجری صداوسیما نیز مورد تحلیل قرار گرفت، نشان می‌داد پرتقال‌ها برای دستیابی به رنگ یکدست‌تر و جذابیت بیشتر برای بازار، پیش از بسته‌بندی در محلولی حاوی رنگ قرار می‌گیرند. این تصاویر بلافاصله پرسش‌ها و نگرانی‌های متعددی را در میان افکار عمومی درباره سلامت این میوه‌ها و تأثیر آن بر مصرف‌کنندگان برانگیخت.
<H2>واکنش رسمی سازمان غذا و دارو به نگرانی‌ها پیرامون پرتقال‌های رنگ‌شده</H2>
در پاسخ به این دغدغه‌های عمومی، سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ماده مورد استفاده در فرآیند "رنگ کردن پرتقال‌ها"، ماهیت سطحی داشته و در آب حل نمی‌شود. بر اساس این توضیحات، این مواد قادر به نفوذ به داخل گوشت میوه نیستند و بنابراین، خطری برای سلامت مصرف‌کنندگان ایجاد نمی‌کنند. این سازمان هدف از این شفاف‌سازی را رفع نگرانی‌های بی‌مورد و اطمینان‌بخشی به مردم در خصوص رعایت استانداردهای بهداشتی در عرضه محصولات کشاورزی دانست.
<H2>نگاهی به فرآیندهای پس از برداشت و دلایل احتمالی رنگ‌آمیزی مرکبات</H2>
فرآیندهای پس از برداشت در صنعت کشاورزی، به ویژه برای محصولاتی مانند مرکبات، گاهی شامل مراحل مختلفی به منظور بهبود ظاهر، افزایش ماندگاری و آماده‌سازی برای عرضه به بازار است. "رنگ‌آمیزی پرتقال‌ها" نیز یکی از این روش‌هاست که عمدتاً برای یکنواخت کردن رنگ میوه‌هایی که ممکن است به دلایل طبیعی (مانند تفاوت در زمان برداشت یا شرایط اقلیمی) رنگ کاملاً یکدستی نداشته باشند، به کار می‌رود. این اقدام با هدف افزایش جذابیت بصری محصول و در نتیجه، افزایش تقاضای مصرف‌کننده صورت می‌گیرد. لازم به ذکر است که استفاده از هرگونه افزودنی، از جمله مواد رنگی، باید مطابق با ضوابط و استانداردهای تعیین شده توسط مراجع بهداشتی مانند سازمان غذا و دارو باشد تا سلامت عمومی به خطر نیفتد.
<H2>توصیه‌های عملی برای تشخیص و خرید پرتقال‌های سالم</H2>
با وجود تأکید سازمان غذا و دارو بر بی‌ضرر بودن مواد مورد استفاده در فرآیند "رنگ کردن پرتقال‌ها"، آگاهی مصرف‌کنندگان از روش‌های تشخیص میوه‌های سالم و با کیفیت می‌تواند در انتخاب بهتر کمک‌کننده باشد. در اینجا چند نکته عملی برای خریداران ارائه می‌شود:
- بررسی یکنواختی رنگ و سطح پوست: پرتقال‌های طبیعی معمولاً دارای رنگی کاملاً یکدست نیستند و ممکن است در قسمت‌هایی که کمتر در معرض نور خورشید بوده‌اند، سایه‌های کمرنگ‌تر یا حتی سبزی داشته باشند. رنگ‌های بسیار درخشان و غیرطبیعی یا احساس چسبندگی روی پوست می‌تواند نشانه فرآوری باشد.
- شستشوی کامل میوه: همواره توصیه می‌شود قبل از مصرف، تمامی میوه‌ها و سبزیجات را به دقت با آب بشویید. این کار نه تنها به حذف مواد رنگی احتمالی از روی پوست کمک می‌کند، بلکه باعث پاک شدن هرگونه آلودگی سطحی یا باقی‌مانده سموم نیز می‌شود.
<H2>نقش سازمان غذا و دارو در اطمینان‌بخشی به مصرف‌کنندگان</H2>
اقدام سریع سازمان غذا و دارو در پاسخ به نگرانی‌های عمومی نشان‌دهنده اهمیت نظارت بر زنجیره تأمین و عرضه مواد غذایی است. این سازمان به طور مستمر مسئولیت دارد تا با نظارت بر فرآیندهای تولید، بسته‌بندی و توزیع محصولات کشاورزی، از سلامت و کیفیت آن‌ها اطمینان حاصل کند. شفاف‌سازی در چنین مواردی، نه تنها اعتماد عمومی را افزایش می‌دهد، بلکه به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهد که با آگاهی کامل‌تر، انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشند.
مطالب مرتبط
- کارشناسان نسبت به گسترش مواد روانگردان صنعتی با قدرت تخریب بالا در بازار کشور هشدار می‌دهند
- جدال لفظی جنجالی فیروز کریمی و مسعود فراستی در برنامه «رس» خبرساز شد
- آلودگی هوای تهران باز هم نفس پایتخت را گرفت؛ مدارس و دانشگاه‌ها مجازی شدند
- فیتومعدن‌کاری سبز: کشف مونازیت در گیاه زنده مسیر استخراج پایدار عناصر خاکی کمیاب را هموار می‌کند
