خرما به عنوان یک ماده غذایی کامل و فرآوری‌نشده، با وجود داشتن قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز، به دلیل دارا بودن فیبر و ریزمغذی‌هایی مانند پتاسیم و منیزیم، می‌تواند در مقایسه با شکر تصفیه‌شده، افزایش تدریجی‌تری در قند خون ایجاد کند. با این حال، مصرف هوشمندانه و کنترل‌شده آن، به‌ویژه همراه با پروتئین و … ادامه خواندن خرما؛ بمب انرژی یا دشمن قند خون؟